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だいこんさん、ごぼうさん、にんじんさん
「だいこんさん、ごぼうさん、にんじんさん」のなんでもない話。 ある日、実家の畑で見つけてしまった。とてもセクシーな子を！ ずっといたはずなのに、今まで全...続きを読む
- 洋風料理
畑のお肉「大豆」蒸大豆でコロッケレシピ
先日中学校の母親教室で、味噌づくりをしたのですが、蒸し大豆をミンチにしたものがあまったので、いただいて帰ってきました。 →味噌づくりをしたときの記事はこち...続きを読む
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【味噌の作り方】米糀・大豆・塩、味噌の材･･･
中学の母親教室の「味噌づくり」に参加しました。 味噌づくりの基本は、 「米糀と大豆と塩を混ぜて待つだけ。」です。 そして今回は、すべの材料がそろっての...続きを読む
- 糀料理
【姫路「小松屋」の甘酒で簡単レシピ】混ぜ･･･
小松屋さんの甘酒、濃縮タイプ３５０ｇ袋入りの甘酒を使って、 紹介いただいた甘酒スイーツをつくってみることにした。 甘酒は天然の甘みなので、身体にもいい。...続きを読む
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【和菓子レシピ】レンジで簡単！「いちご抹･･･
先日、 京都宇治の伊藤久右衛門の 「いちご抹茶だいふく」を初めて食べた。 お茶屋さんなので、抹茶菓子はひと味違うかなと思っての購入。 も...続きを読む
- 和菓子
【和菓子の基本】はじめてでも作れる！白花･･･
白あんの作り方～白花豆の場合～ 白花豆２００ｇを一晩水につけておき、ひと煮立ちさせる。 （一晩つけられなくても、同じ状態になるまでゆっくり火にか...続きを読む
- 糀料理
塩糀で鶏の唐揚げ ついでにタコの唐揚げも･･･
鮭を塩糀に漬けて焼いたら美味しかったので、 鶏の唐揚げも挑戦してみることにした。 大さじ一強の塩糀をよく揉みこんで、１５分くらいおいただけ。 ...続きを読む
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