洋風料理 2016年2月7日 畑のお肉「大豆」蒸大豆でコロッケレシピ 先日中学校の母親教室で、味噌づくりをしたのですが、蒸し大豆をミンチにしたものがあまったので、いただいて帰ってきました。 →味噌づくりをしたときの記事はこち...続きを読む
糀料理 2016年2月1日 【味噌の作り方】米糀・大豆・塩、味噌の材･･･ 中学の母親教室の「味噌づくり」に参加しました。 味噌づくりの基本は、 「米糀と大豆と塩を混ぜて待つだけ。」です。 そして今回は、すべの材料がそろっての...続きを読む
