食べることなんでも研究所

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  • 調味料

便利な調味料「オイスターソース」

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オイスターソース(牡蠣肉エキス)は便利な調味料!
これ一本あれば、いろんなものの味付けができる。

ナス、
輪切りにして、油をひいたフライパンでしんなりするまで、火を通したら、大1さじ(好みで)かけるだけ。
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レンコン、
ひき肉を炒めたところへ、薄切りレンコンを入れ火が通れば、好みでかけるだけ。
もちろん、レンコンだけでもOK!!
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肉、タケノコ、ピーマンの細切りを炒めて、やっぱり好みでかけるだけ。
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いろんなものの隠し味にもうまく使えるけれど、

これ一本かけるだけで、
以外となんでもいける。

牡蠣肉エキスが苦手じゃないひとには便利な調味料。
メーカーによって味も違うから、いろいろ試してみるのもいいと思う。

困ったときの一品に、
オイスターソース使ってみて!




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