糀料理 2016年1月10日 姫路 味噌と甘酒の老舗「小松屋」 塩麴と･･･ 塩糀 米糀３００ｇを容器に入れます。 （米糀は、スーパーでも乾燥糀、たまに生糀が売られているのを見かけるようになりました。 もちろん、すでに出来上がっ...続きを読む
調味料 2015年12月21日 便利な調味料「オイスターソース」 オイスターソース（牡蠣肉エキス）は便利な調味料！ これ一本あれば、いろんなものの味付けができる。 ナス、 輪切りにして、油をひいたフライパンで...続きを読む
