食べることなんでも研究所

果物 カテゴリーの記事一覧

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  • 果物

富士柿を干柿にしてみる

毎年どこかから、渋柿をいただいて、 干柿にするのだが、 今年はどこからも回ってこなかった。 実家にも渋柿があるのだが、 「富士柿」という大きな種類の...続きを読む

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  • 和菓子

栗の渋皮煮

毎年、 栗の時期には渋皮煮をつくるのが恒例となっている。 実家で採れた栗で、今年最初の渋皮煮。 何が大変かというと鬼皮をむくこと。 最初は包...続きを読む


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